2006年度過去問題-保健医療サービス分野6

食事とその介護について適切なものはどれか。3つ選べ。

1. 味覚、嗅覚、視覚の感覚の低下は、食欲不振をもたらしやすくなる。
2. カステラは、嚥下困難を誘発しやすい食品である。
3. 嚥下障害は、誤嚥を起こすもとになり、誤嚥性肺炎の原因ともなる。
4. 食事をとる姿勢は、できるだけ座位にして、頭部を後屈させる。
5. 嚥下食は、脱水や便秘を起こしにくい。

正解：1,2,3

そのままですね。

 - 過去問題（保健医療分野）